Sund kost

Sund mad er en selvfølge på Hou Maritime Idrætsefterskole. Vi prioriterer en sund kost højt. Hver dag har vi en kæmpe salatbuffet med lækre varierede salater og tilbehør - 16 forskellige dele, som du selv kan blande. Vi satser på økologi, men er ikke 100 % økologiske.

Maden skal være lækker, sund, varieret, gerne lidt eksperimenterende og med en bevidsthed om kalorieindholdet. Derfor kan du frit spise og blande efter dine behov og ønsker, uanset om du skal passe på med kalorieindtaget eller skal sørge for at få nok.

Når vi en sjælden gang får sovs og kartofler føles det fuldstændig eksotisk og er et kæmpehit for os alle.

SE ET EKSEMPEL PÅ EN MENUPLAN HER

Køkkentjans & kokkeuge

Dine forældre vil elske os for det! En uge om året er du på kokkeholdet, hvor du er med til at bestemme menuen, tilberede maden og tager del i den almindelige husholdning. I kokkeugen har du sammen med fem andre elever ansvaret for madlavning sammen med de fire kvinder i køkkenet. Det plejer at være ualmindelig hyggeligt og du er med i hele processen. Desuden får du et indblik i kostens sammensætning og betydningen af sund og alsidig ernæring.
Ugen før kokkeugen har I møde med økonomaen, her planlægger I menuen for den uge, I er i køkkenet.

I foråret skal alle igen på kokkenholdet, men kun én dag - enkelte to dage.

Du deltager ikke i den boglige undervisning i den uge, du har kokkeuge. Men skal holde dig ajour med, hvad der sker i timerne, for du skal aflevere de samme skriftlige opgaver som de andre elever.

Kosten på Hou Maritime Idrætsefterskole

Skolens køkken er delvist økologisk. Vi satser på økologi, men vi er nødt til at tage hensyn til køkkenets kostbudget. Kosten skal være ernæringsmæssig korrekt, og vi sørger for, at du får dækket dit daglige energibehov. Råvarerne er af god kvalitet, og vi sørger for, at du får dine seks stykker frugt og grønt hver dagen. Vi bager selv alle brød og kager.

Morgenmad: Morgenbuffet med hjemmebagt lunt franskbrød, forskellige mejeri- og kornprodukter, øllebrød, havregrød, frisk frugt, juice, smooties osv.

Formiddag: Frisk frugt

Frokost: Et varmt måltid med salatbar og hjemmebagt brød. Fisk får vi en gang om ugen

Eftermiddag: Hjemmebagte lune boller, gulerodsstave og frugt

Aftensmad: Kold buffet med 10 forskellige slags pålæg, fiskepålæg, lun leverpostej, frugt og grønsager. Desuden en lun ret eller dessert f.eks. lun fiskefilet, frikadeller, mini pizza, pølsehorn, toast, risengrød, koldskål, frugtsalat, o.l.

Aften forfriskning: Frisk frugt